Avocado mayo
KitchenAid chef-kok
Avocadomayo is een heerlijk en voedzamer alternatief voor mayonaise.
Ingrediënten
90 ml aquafaba (kikkererwtenvocht)
3 eetlepels olijfolie
1 limoen
2 avocado's
1 teentje knoflook
1/4 theelepel zout
Stap voor stap
Doe de aquafaba en de olijfolie in de mengbeker van de BLENDER K400 - ARTISAN.
Pers de limoen uit boven de mengbeker van de blender.
Snijd de avocado's doormidden en verwijder de pitten. Doe deze samen met de knoflookteentjes in de mengbeker van de blender.
Meng op snelheid 3 gedurende ongeveer 1 minuut tot een glad en romig mengsel.
