emeagif
Skip the navigation

Focaccia met knoflook en Parmezaanse kaas

KitchenAid Chef

Knapperig en geurend naar knoflook van buiten, luchtig en vol olijfolie van binnen. Dit is een recept voor een echt Italiaanse focaccia.

garlicandparmesanfocaccia thumbnail

Focaccia met knoflook en Parmezaanse kaas

KitchenAid Chef

Knapperig en geurend naar knoflook van buiten, luchtig en vol olijfolie van binnen. Dit is een recept voor een echt Italiaanse focaccia.

Hulpmiddelen

StandMixer
Voorbereiden
25min
Rusten
3h
Koken
30min
Totaal
3h55
Serveren
6
Moeilijkheidsgraad
Makkelijk

Ingrediënten

500 ml warm water

2 theelepels droge instant gist

1 eetlepels suiker

3 eetlepels olijfolie

550 g bloem

1 eetlepels grof zeezout

2 knoflookteentjes, geraspt

2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Stap voor stap

  1. Doe het warme water, droge instant gist, suiker, 1 eetlepel olijfolie, bloem en zout in de kom van een mixer met kneedhaak. Meng op snelheid 2 tot een vochtig en kleverig deeg.

  2. Dek de kom af met een theedoek en laat ongeveer 15 minuten rusten op een warme plaats. Maak je handen vochtig en vouw het deeg 4 keer, waarbij je de kom 90° draait tussen elke vouwhandeling. Dek af met een theedoek en laat ongeveer 10 minuten rusten. Herhaal de vouwstap nog 3 keer.

  3. Bestrijk het deeg met olie, dek het af met plastic folie en een theedoek. Laat het deeg ten minste 1,5 uur rijzen tot het is verdubbeld in grootte en er luchtbelletjes aan het oppervlak ontstaan.

  4. Bestrijk een bakvorm met olie. Schud de kom heen en weer tot de luchtbelletjes op het deeg opengaan en doe het deeg over in de bakvorm. Verspreid het deeg voorzichtig tot in de hoeken. Laat het nog eens 30 minuten rusten. Meng de resterende olie, de knoflook en Parmezaanse kaas door elkaar. Besprenkel de bovenkant van het deeg met de olijfolie en druk met je vingers kuiltjes in het deeg.

  5. Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven van 230°C. Neem het brood uit de vorm en laat het rusten op een rooster.

Gek op gebak? Ontdek de geweldige recepten

BEKIJK ALLE RECEPTEN
hibiscusempanadas_wallpaper.jpg

Amuse

Empanada's met hibiscus

Op zoek naar een unieke draai aan normale klassieke empanada's? Wedden dat je nog nooit aan hibiscus hebt gedacht?

Duration

2 uur 40 minuten

MEER LEZEN
vegetablesausagerolls thumbnail

Amuse, Warm, Koud

Groenterolletjes

Deze vegetarische partysnack zit boordevol kruidige smaken.

Duration

40 minuten

MEER LEZEN
Import-Recipe - Asparagus quiche

Vegetarian, Hoofdgerecht

Aspergequiche

Duration

1 uur 20 minuten

MEER LEZEN
Import-Recipe - Baked Brie Veggie Tart

Vegetarian, Warm, Hoofdgerecht

Groentetaartjes met gebakken brie

Romige brie en licht gebakken groenten, verpakt in goudbruin deeg. Dit gerecht is perfect als voorafje of warme lunch. Gemaakt met een KitchenAid mixer.

Duration

50 minuten

MEER LEZEN
Import-Recipe - Veggie frittata

Groentenfrittata

Een perfecte frittata vol zomergroenten.

Duration

40 minuten

MEER LEZEN
Import-Recipe - Asparagus and peas quiche

Vegetarian, Hoofdgerecht

Quiche met asperges en erwten

Duration

1 uur 45 minuten

MEER LEZEN

De beste hulpmiddelen voor deeg

Kitchenaid Food processor 5KSMPB5W Profile
Kitchenaid Food processor 5KSMPB5W Profile open
Kitchenaid Food processor 5KSMPB5W Other
Kitchenaid Food processor 5KSMPB5W Lifestyle 1
Kitchenaid Food processor 5KSMPB5W Lifestyle 2
Kitchenaid Food processor 5KSMPB5W Lifestyle 3
Kitchenaid Food processor 5KSMPB5W Lifestyle 4

DEEGHAAK VOOR MIDDELGROTE MIXERS MET KANTELBARE KOP

Deeghaak in witte aluminium coating voor gelijkmatig, luchtig gebak en meer. Past op de middelgrote mixers met kantelbare kop.

5KSMPB5W
€ 59,00
Kitchenaid Food processor 5KSM193ADEPP Pebbled palm Profile
Kitchenaid Food processor 5KSM193ADEPP Pebbled palm Kit
Kitchenaid Food processor 5KSM193ADEPP Pebbled palm Frontal
Kitchenaid Food processor 5KSM193ADEPP Pebbled palm Perspective
Kitchenaid Food processor 5KSM193ADEPP Pebbled palm Other
Kitchenaid Food processor 5KSM193ADEPP Pebbled palm Lifestyle

MIXER MET KANTELBARE KOP 4,7 L - ARTISAN BY YOU

Iconische mixer in een grote reeks kleuren. Roestvrijstalen accessoires en personalisatie mogelijk.

5KSM193ADEPP
Dried rose
Vulkaanzwart
Beetroot
Matzwart
Amandelwit
Pebbled palm
Ink blue
Keizerrood
Agave
Imperial grey
Contour zilver
Mineral water
Onyx zwart
Pistache
Appelrood
Blue velvet
Tingrijs
Honey
Pastelgeel
Wit
Dried rose
Vulkaanzwart
Beetroot
Matzwart
Amandelwit
Pebbled palm
Ink blue
Keizerrood
Agave
Imperial grey
Contour zilver
Mineral water
Onyx zwart
Pistache
Appelrood
Blue velvet
Tingrijs
Honey
Pastelgeel
Wit
€ 599,00
Kitchenaid Food processor 5KSMPB7SS Profile
Kitchenaid Food processor 5KSMPB7SS Frontal
Kitchenaid Food processor 5KSMPB7SS Perspective open
Kitchenaid Food processor 5KSMPB7SS Box
Kitchenaid Food processor 5KSMPB7SS Other
Kitchenaid Food processor 5KSMPB7SS Lifestyle 1
Kitchenaid Food processor 5KSMPB7SS Lifestyle 2
Kitchenaid Food processor 5KSMPB7SS Lifestyle 3
Kitchenaid Food processor 5KSMPB7SS Lifestyle 4

DEEGHAAK VOOR GROTE MIXERS MET IN DE HOOGTE VERSTELBARE KOM - ROESTVRIJ STAAL

Deeghaak van roestvrij staal om luchtig gebak te maken in grote mixers met in hoogte verstelbare kom.

5KSMPB7SS
€ 109,00
Kitchenaid Food processor 5KFP0921EER Keizerrood Frontal
Kitchenaid Food processor 5KFP0921EER Keizerrood Profile
Kitchenaid Food processor 5KFP0921EER Keizerrood Perspective
Kitchenaid Food processor 5KFP0921EER Keizerrood Other
Kitchenaid Food processor 5KFP0921EER Keizerrood Lifestyle 1
Kitchenaid Food processor 5KFP0921EER Keizerrood Lifestyle 2
Kitchenaid Food processor 5KFP0921EER Keizerrood Lifestyle 3
Kitchenaid Food processor 5KFP0921EER Keizerrood Lifestyle 4
Kitchenaid Food processor 5KFP0921EER Keizerrood Perspective open
Kitchenaid Food processor 5KFP0921EER Keizerrood Lifestyle detail

FOODPROCESSOR 2,1 L

Compacte, zeer veelzijdige foodprocessor van 2,1 L die drukke koks helpt om meer te doen.

5KFP0921EER
Onyx zwart
Keizerrood
Matzwart
Contour zilver
Pistache
Amandelwit
Onyx zwart
Keizerrood
Matzwart
Contour zilver
Pistache
Amandelwit
€ 229,00
Kitchenaid Food processor 5KFP1319EOB Onyx zwart Frontal
Kitchenaid Food processor 5KFP1319EOB Onyx zwart Kit
Kitchenaid Food processor 5KFP1319EOB Onyx zwart Profile
Kitchenaid Food processor 5KFP1319EOB Onyx zwart Other
Kitchenaid Food processor 5KFP1319EOB Onyx zwart Lifestyle

FOODPROCESSOR 3,1 L

Je krijgt precieze resultaten met deze foodprocessor voor kleine of grote gerechten.

5KFP1319EOB
Matzwart
Onyx zwart
Keizerrood
Amandelwit
Contour zilver
Matzwart
Onyx zwart
Keizerrood
Amandelwit
Contour zilver
€ 309,00