Frambozenvinaigrette
KitchenAid chef-kok
Deze frambozenvinaigrette heeft een fruitige smaak en is heerlijk over een zomerse salade.
Frambozenvinaigrette
KitchenAid chef-kok
Deze frambozenvinaigrette heeft een fruitige smaak en is heerlijk over een zomerse salade.
Hulpmiddelen
Voorbereiden
5min
Totaal
5min
Serveren
6
Moeilijkheidsgraad
Makkelijk
Ingrediënten
180 g frambozen
100 ml olijfolie
75 ml appelazijn
2 eetlepels honing
1,5 theelepel dijonmosterd
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel peper
1 sjalotje
Stap voor stap
Doe de frambozen, olijfolie, appelazijn, honing, dijonmosterd, zout en peper in de beker van de K150 blender.
Pel het sjalotje en hak deze fijn. Doe het vruchtvlees in de blender.
Meng op snelheid 3 tot een glad geheel. Je kunt de vinaigrette direct gebruiken of maximaal een week in een luchtdichte beker in de koelkast bewaren.
