Knapperige chocoladekoekjes
Heerlijke zachte koekjes met chocoladestukjes.
Knapperige chocoladekoekjes
Heerlijke zachte koekjes met chocoladestukjes.
Hulpmiddelen
Ingrediënten
225 g bloem
1 theelepel baksoda
snuifje zout
170 g gesmolten boter
225 g bruine suiker
120 g basterdsuiker
1 theelepel vanille-extract
1 ei
1 eidooier
210 g chocoladestukjes
Stap voor stap
Plaats de droge ingrediënten in een kom.
Bevestig de platte menghaak op de mixer/keukenrobot. Zet de snelheidshendel op 2. Meng de droge ingrediënten goed door elkaar.
Voeg de boter, vanille-extract, ei en eierdooier toe. Mix op snelheid 2 gedurende 2 minuten. Zet de snelheidshendel op 4 en mix nog een minuut.
Voeg chocoladestukjes toe en meng 30 seconden op snelheid 1 tot er net één geheel ontstaat.
Laat het deeg minimaal 15 minuten afkoelen in de koelkast. Verwarm in de tussentijd de oven voor op 160 °C.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Neem stukjes deeg, vorm er balletjes van en leg deze op het bakpapier.
Bak ongeveer 15 minuten totdat de koekjes licht van kleur en kleverig in het midden zijn. Laat de koekjes op de bakplaat rusten totdat ze hard worden.
Maak hem uniek deze Moederdag!
Gratis roomijsmaker (ter waarde van €169) met onze Artisan By You of 5KSM60SPX mixer
Trek in koekjes? Ontdek heerlijke recepten
BEKIJK ALLE RECEPTENDesserts
Knapperige chocoladekoekjes
Heerlijke zachte koekjes met chocoladestukjes.
35 minuten
Bakkerij, Desserts
Chocolate chip koekjes
Met behulp van je KitchenAid Mixer maak je dit basisrecept voor zelfgemaakte koekjes in een handomdraai. Leer hoe je deze zachte chocolate chip cookies met een lekkere taaie 'bite' kunt maken en stil je trek in zoetigheid.
1 uur 5 minuten
Ontbijt / brunch, Bakkerij, Desserts
Amandelbiscotti
Deze koekjes, geïnspireerd op de Italiaanse biscotti, zijn heerlijk bij de middagthee maar ook heel leuk om weg te geven.
1 uur 25 minuten
Desserts
Klassieke havermoutkoekjes
Klassieke Engelse havermoutkoekjes, lekker als ontbijt, tussendoortje of traktatie bij de thee.
35 minuten
Bakkerij, Desserts
Crinkle cookies met pure chocolade
Rijke, fudge-achtige chocoladekoekjes, gehuld in een delicate laag poedersuiker, perfect gebakken. Dit is echt een hemelse traktatie die er niet alleen prachtig uitziet maar ook ongelooflijk lekker smaakt.
1 uur 10 minuten
Topproducten voor koekjes
KOEKJESVORMER UITBREIDINGSPAKKET
Accessoireset met koekjesvormer voor de vleesmolen.