Koekjesbotercreme
Deze verrukkelijke koekjesbotercrème kun je als garnering gebruiken op een cupcake, een koekje of een taart!.
Koekjesbotercreme
Deze verrukkelijke koekjesbotercrème kun je als garnering gebruiken op een cupcake, een koekje of een taart!.
Hulpmiddelen
Ingrediënten
300 g zachte boter
360 g speculaaspasta
400 g poedersuiker, gezeefd
1/2 tsp zout
1 eetlepel vanille-extract
Stap voor stap
Doe de zachte boter in de kom van een mixer/keukenrobot met platte menghaak. Voeg de koekjespasta toe en mix op snelheid 6 tot een glad mengsel.
Voeg stapsgewijs gezeefde poedersuiker toe en klop telkens goed door. Blijf kloppen tot een soepel en luchtig mengsel.
Voeg zout en vanille-extract toe en mix totdat alles goed is gemengd.
Voor garnering van cupcakes vul je een spuitzak met botercrème en spuit je dit op de cupcakes. Je kunt er ook nog verkruimelde koekjes op strooien.
