Verse mayonaise
KitchenAid chef-kok
Leer hoe je zelf de perfecte mayonaise maakt in maar een paar minuten!.
Verse mayonaise
KitchenAid chef-kok
Leer hoe je zelf de perfecte mayonaise maakt in maar een paar minuten!.
Hulpmiddelen
Voorbereiden
5min
Koken
5min
Totaal
10min
Serveren
6
Moeilijkheidsgraad
Makkelijk
Ingrediënten
1 ei
1 eetlepel dijonmosterd
1 eetlepel wittewijnazijn
1/2 theelepel zout
235 ml maïsolie
1 eetlepel citroensap
Stap voor stap
Breek één ei en doe dit in de mengkom van de draadloze hakmolen, voorzien van het klopaccessoire. Klop gedurende 25 seconden op snelheid 2.
Voeg de dijonmosterd, wittewijnazijn en zout toe. Klop gedurende 25 seconden op snelheid 2.
Voeg wanneer de draadloze hakmolen in werking is geleidelijk de maïsolie toe via de kleine opening.
Voeg citroensap toe en breng op smaak met extra zout naar wens.
Meng 65 g mayonaise met 1/2 theelepel crispy chili-olie en serveer met frietjes.
