Wortelbladpesto
KitchenAid chef-kok
Gooi het bladgroen van wortels niet weg. Maak er een kruidige pesto van die perfect is om rauwe groenten of brood in te dippen.
Wortelbladpesto
KitchenAid chef-kok
Gooi het bladgroen van wortels niet weg. Maak er een kruidige pesto van die perfect is om rauwe groenten of brood in te dippen.
Hulpmiddelen
Voorbereiden
5min
Totaal
5min
Serveren
6
Moeilijkheidsgraad
Makkelijk
Ingrediënten
70 g wortelblad
60 g walnoten
1 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen komijn
30 g pecorinokaas
125 ml avocado-olie
Stap voor stap
Doe het wortelblad, de walnoten, het zout, de komijn en de pecorinokaas in de kan van de draadloze hakmolen. Sluit het deksel en zet de snelheid op 2. Duw op de pulse/aan-knop tot het grofgehakt is.
Voeg tijdens het mixen langzaam avocado-olie toe via de kleine vultrechter. Blijf mengen tot de pesto glad is.
