11 voedzame ontbijtideeën om de dag goed te beginnen

Vier gezonde ontbijtideeën met veel eiwitten

Je kunt ze beleggen met zo'n beetje alles wat je maar wilt terwijl je allemaal gezonde vetten en eiwitten binnenkrijgt. Als je ze maakt van brood met zaden en volle granen doe je je darmen ook een groot plezier met alle vezels. Geen wonder dat wentelteefjes een graag geziene gast aan de ontbijttafel zijn. Waar wacht je nog op? Werk samen met je KitchenAid Broodrooster. Terwijl die je brood opwarmt of roostert zoals jij het graag ziet, kun jij je creativiteit loslaten op toppings als zalm, paddenstoelen of bietenspread.

1. Toast met bietenspread

Als je wekker zijn werk niet goed heeft gedaan, zal de felroze kleur van deze bietenspread je ongetwijfeld dat laatste zetje geven. Het is heerlijk, geschikt voor veganisten en vol met eiwitten uit noten. De kans is groot dat je het vanaf nu elke dag op je toast wilt. Dus maak vooral in één keer een grote batch. 

2. Paddenstoelentoast

Begin je dag goed met deze umami-smaakbom: zuurdesemtoast met daarop enkel licht gekruide paddenstoelen. Het is eenvoudig, maar zó lekker. En als je geen fan bent van boter kun je in plaats daarvan olie gebruiken. Avocado-olie, kokosolie... wat je maar wilt. 

3. Geroosterd brood met zalm

De zoutige smaak van gerookte zalm tegenover de frispittige smaak van chimichurri: een gouden combinatie. Als je 's ochtends graag een boost eiwitten en omega 3 hebt, is het al helemaal perfect. 

4. Ontbijtbagel met ei en bacon

Drukke dag voor de boeg? Deze hartige bagel met eieren en bacon geeft je lekker veel energie. Volg je een keto- of paleodieet? Ruil de bagel dan in voor een koolhydraatarm alternatief, zoals lijnzaad- of chiazaadbrood.

Vier vegan en vegetarische ontbijtideeën

Eet je 's ochtends graag een zoet ontbijt? Met deze heerlijke ontbijtgerechten op de planning kost het je geen moeite om 's ochtends uit bed te komen. Ze zijn voedzaam, eenvoudig te bereiden en zijn een heerlijke traktatie voor zoetekauwen. Bonus: de meeste zijn geschikt voor veganisten.

5. Havermout

Een kom warme havermout met je favoriete noten, zaden en fruit. Is er een betere manier om je dag te beginnen? Wij betwijfelen het. En je hebt het zó gemaakt met een beetje hulp van je KitchenAid Waterkoker. Hij kookt het water in een mum van tijd en je havermout is klaar terwijl je wacht. 

6. Bagel met bosbessenspread

Een bagel met roomkaas is een echte ontbijtklassieker. Sta je open voor een upgrade? Doe er dan wat geroosterde bosbessen, geraspte citroenschil en vanille-extract bij. Zo heb je een flinke hoeveelheid eiwitten en calcium. En extra vitaminen van superfoods. 

7. Pindakaas

Er is maar één ding beter dan pindakaas op een geroosterde boterham. En dat is zelfgemaakte pindakaas op een geroosterde boterham. Het is nootachtig, romig en bomvol eiwitten en gezonde vetten. Je maakt het in slechts 10 minuten. Smeer het op een rijstwafel of cracker en maak het af met wat vers gesneden fruit. 

8. Wentelteefje met kokos

Wat dacht je van een beetje vakantiegevoel voor het ontbijt? Deze tropische versie van een wentelteefje wordt gemaakt met romige kokosmelk, en belegd met knapperige kokosflakes en zoete hibiscussiroop. Gebruik plantaardige melk in plaats van halfvolle melk voor een vegan versie. Dit recept fleurt je dag direct op. 

Drie thee-ideeën om 's ochtends eens iets anders te drinken dan groene thee

Koffie heeft geen ontbijtmonopolie. Sterker nog, deze heerlijke drankjes helpen je ook om wakker te worden. Dus als je niet zo'n koffieliefhebber bent, pak dan snel je KitchenAid Waterkoker en probeer deze opties eens. 

9. Iced matcha latte

Wil je je dag rustig maar toch met een kleine boost beginnen? Dan moet je deze iced matcha latte proberen. Hij is verfrissend en romig en bevat een mildere vorm van cafeïne, waardoor je wel wakker wordt maar niet meteen zo'n cafeïnekick krijgt. 

10. Winterthee

Je hoeft deze hartverwarmende thee-infusie niet op een rustige winterochtend te drinken, maar we raden het wel sterk aan. Kaneel, anijs, kruidnagel... al je favoriete winterse specerijen zitten erin. Eén slokje en je voelt je helemaal knus. 

11. Chai-thee

Gember, peperkorrels, zwarte thee... Ja, deze pittige, aromatische thee heeft alles wat je nodig hebt om 's ochtends wakker te worden. Laat hem trekken terwijl je de rest van je ontbijt maakt.