emeagif
Skip the navigation

Hartige Dutch Baby met salade van babyrucola

KitchenAid Chef

Deze hartige Dutch Baby met een salade van babyrucola is de perfecte balans tussen comfort en versheid. Een smaakvol en eenvoudig gerecht dat perfect is als brunch of lichte avondmaaltijd.

Savoury-dutch-baby

Hartige Dutch Baby met salade van babyrucola

KitchenAid Chef

Deze hartige Dutch Baby met een salade van babyrucola is de perfecte balans tussen comfort en versheid. Een smaakvol en eenvoudig gerecht dat perfect is als brunch of lichte avondmaaltijd.

Hulpmiddelen

StandMixer
Voorbereiden
30min
Koken
15min
Totaal
45min
Serveren
4
Moeilijkheidsgraad
Makkelijk

Ingrediënten

120 ml volle melk, op kamertemperatuur

4 grote eieren, op kamertemperatuur

60 g bloem

3/4 theelepels zout

30 g Boter

120 ml olijfolie

120 ml rodewijnazijn

1 theelepels dijonmosterd

1 theelepels honing

1 knoflookteentje, fijngesneden

1 theelepels gedroogde oregano

140 g babyrucola

60 g geitenkaas

20 g zongedroogde tomaten, gehakt

30 g geroosterde en gezouten zonnebloempitten, verkruimeld

Stap voor stap

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Verwarm een gietijzeren koekenpan van 30 cm voor in de oven.

  2. Voeg in een kom voor mixers met bevestigde draadgarde de eieren, melk, bloem en 1/4 theelepel zout toe. Klop dit samen op snelheid 4 gedurende 2 minuten totdat het volledig is gemengd. Stop en schraap het mengsel omlaag van de zijkanten van de kom, en klop alles dan nog een minuut op snelheid 6. Laat dit 10 minuten rusten.

  3. Wanneer de oven is voorverwarmd, haal je de gietijzeren koekenpan eruit en doe je de boter in de pan. Laat de boter smelten en giet vervolgens het beslag in de pan. Bak dit gedurende 10-15 minuten of totdat het er gepoft en goudbruin uitziet.

  4. Terwijl de Dutch Baby gebakken wordt, kun je de topping bereiden. Was en droog de houten kom en garde af. Voeg de olijfolie, rode wijnazijn, dijonmosterd, honing, knoflook, oregano en 1/2 theelepel zout aan de kom toe. Zet de mixer op snelheid 6 en mix alles 2 minuten om de dressing te emulgeren. Haal de kom van de mixervoet en voeg rucola toe. Meng deze zachtjes met schone handen of tangen door de dressing. Voeg de geitenkaas, zongedroogde tomaten en verkruimelde zonnebloempitten toe.

  5. Haal de Dutch Baby uit de oven als deze gepoft en goudbruin is. Leg er wat rucolasalade overheen. Snijd in parten en serveer naar wens met extra salade erbij.

MAR25 - D2C PDP banner - Free ice cream maker

Maak hem uniek deze Moederdag!

Gratis roomijsmaker (ter waarde van €169) met onze Artisan By You of 5KSM60SPX mixer

Recepten om meteen mee aan de slag te gaan

ALLES BEKIJKEN
Forest crumble.JPG

Desserts

Forest crumble

Geniet van de smaak van een forest crumble met een gouden, boterzachte haver-hazelnoottopping op een heerlijke mix van peer en bramen en een vleugje vanille en kaneel.

Duration

1 uur 5 minuten

AAN DE SLAG
Fig cake with rosemary glaze.JPG

Desserts

Vijgencake met rozemarijnglazuur

Smul van een heerlijke vijgencake waarin de rijke, zoete smaak van verse vijgen perfect wordt aangevuld met het aromatische rozemarijnglazuur.

Duration

1 uur 5 minuten

AAN DE SLAG
Mushroom and leek galette.JPG

Vegetarian, Hoofdgerecht

Paddenstoelen-preigalette

Geniet van een hartig, rustiek gerecht met een krokante korst vol kruiden, gevuld met een mengsel van paddenstoelen, prei en een vleugje mosterd.

Duration

1 uur 55 minuten

AAN DE SLAG
Fettucine-mushroom

Pasta

Verse fettuccine met champignons, groene groenten en walnoten

Dit vegetarisch recept voor verse fettuccine met champignons, groene groenten en walnoten combineert de volle smaak van zelfgemaakte pasta met een hartige, aardachtige saus. Perfect voor een gezellig etentje of een speciale weekendmaaltijd.

Duration

1 uur 15 minuten

AAN DE SLAG
Lemon-rosemary-layer-cake-with-dark-berries

Desserts

Gelaagde citroen-rozemarijncake met donkere bessen

Een heerlijk samenspel van sprankelende citroen en aardse rozemarijn, in laagjes met een rijke botercrème van vanillebonen en een huisgemaakte bessen-chia-jam. Met deze cake met uniek smaakprofiel maak je zeker indruk, ideaal voor het vieren van speciale gelegenheden zoals verjaardagen of knusse avonden met vrienden.

Duration

1 uur 25 minuten

AAN DE SLAG
Pear-ginger-walnut-cake

Desserts

Peer-gember-walnoottaart

Deze peer-gember-walnoottaart is een heerlijk gluten- en graanvrij dessert dat naar herfst smaakt. Eenvoudig te maken en onweerstaanbaar lekker. De gember voegt een interessante warme smaak toe die de fijne smaken van de taart aanvult, waardoor het een intrigerend en smaakvol geheel wordt.

Duration

1 uur 20 minuten

AAN DE SLAG
Savoury-dutch-baby

Ontbijt / brunch

Hartige Dutch Baby met salade van babyrucola

Deze hartige Dutch Baby met een salade van babyrucola is de perfecte balans tussen comfort en versheid. Een smaakvol en eenvoudig gerecht dat perfect is als brunch of lichte avondmaaltijd.

Duration

45 minuten

AAN DE SLAG

Volg je intuïtie

Kitchenaid Food processor 5KSM180WSEEG Evergreen Profile
Kitchenaid Food processor 5KSM180WSEEG Evergreen Kit
Kitchenaid Food processor 5KSM180WSEEG Evergreen Frontal
Kitchenaid Food processor 5KSM180WSEEG Evergreen Perspective
Kitchenaid Food processor 5KSM180WSEEG Evergreen Perspective open
Kitchenaid Food processor 5KSM180WSEEG Evergreen Other
Kitchenaid Food processor 5KSM180WSEEG Evergreen Lifestyle 1
Kitchenaid Food processor 5KSM180WSEEG Evergreen Lifestyle 2
Kitchenaid Food processor 5KSM180WSEEG Evergreen Lifestyle 3

MIXER DESIGN SERIE 4,7 L EVERGREEN - ARTISAN

Mixer uit Evergreen Design Serie met unieke details en roestvrijstalen accessoires.

5KSM180WSEEG
€ 999,00
Kitchenaid Ketel 5KEK1522EAC Amandelwit Profile
Kitchenaid Ketel 5KEK1522EAC Amandelwit Perspective
Kitchenaid Ketel 5KEK1522EAC Amandelwit Profile open
Kitchenaid Ketel 5KEK1522EAC Amandelwit Other
Kitchenaid Ketel 5KEK1522EAC Amandelwit Lifestyle
Kitchenaid Ketel 5KEK1522EAC Amandelwit Perspective open

WATERKOKER MET TEMPERATUURREGELING 1,5L - ARTISAN

De KitchenAid 1,5 L Waterkoker met temperatuurregeling heeft prachtige ronde vormen en kookt water snel tot temperaturen tussen 50 en 100 °C.

5KEK1522EAC
Keizerrood
Pistache
Pebbled palm
Ink blue
Vulkaanzwart
Tingrijs
Appelrood
Onyx zwart
Amandelwit
Imperial grey
Keizerrood
Pistache
Pebbled palm
Ink blue
Vulkaanzwart
Tingrijs
Appelrood
Onyx zwart
Amandelwit
Imperial grey
€ 249,00
Kitchenaid Chopper 5KFC3516EAC Amandelwit Frontal
Kitchenaid Chopper 5KFC3516EAC Amandelwit Kit
Kitchenaid Chopper 5KFC3516EAC Amandelwit Perspective
Kitchenaid Chopper 5KFC3516EAC Amandelwit Other

MINIHAKMOLEN 830 ML

Minihakmolen die je voor al je dagelijkse taken op je aanrecht wilt hebben.

5KFC3516EAC
Keizerrood
Amandelwit
Onyx zwart
Keizerrood
Wit
Keizerrood
Amandelwit
Onyx zwart
Keizerrood
Wit
€ 99,00
Kitchenaid Food processor 5KFP0719EAC Amandelwit Frontal 1
Kitchenaid Food processor 5KFP0719EAC Amandelwit Frontal 2
Kitchenaid Food processor 5KFP0719EAC Amandelwit Kit
Kitchenaid Food processor 5KFP0719EAC Amandelwit Other

FOODPROCESSOR 1,7L

Compacte foodprocessor met handige opslagruimte om te hakken, pureren, kneden, raspen en snijden.

5KFP0719EAC
Matzwart
Amandelwit
Onyx zwart
Keizerrood
Matzwart
Amandelwit
Onyx zwart
Keizerrood
€ 149,00