emeagif
Skip the navigation

Pastei met kip en doperwtjes

KitchenAid chef-kok

Deze stoofschotel met kip en doperwtjes is een volledige maaltijd in één pan en heerlijk winters comfortfood.

Import-Recipe - Chicken and pea pie

Pastei met kip en doperwtjes

KitchenAid chef-kok

Deze stoofschotel met kip en doperwtjes is een volledige maaltijd in één pan en heerlijk winters comfortfood.

Hulpmiddelen

StandMixer
Voorbereiden
10min
Koken
1h
Totaal
1h10
Serveren
6
Moeilijkheidsgraad
Gevorderd

Ingrediënten

400 g patentbloem

200+55 g ongezouten boter, in blokjes gesneden

3/4+1/2 theelepel zout

70 g water, warm

2 eetlepels olijfolie

2 kipfilet

1 ui

2 bleekselderijstengels

2 wortels

2 teentjes knoflook

15 g bloem

310 ml kippenbouillon

40 g volle slagroom

1/2 theelepel verse tijm

1/2 theelepel peper

100 g bevroren doperwten

1 ei

Stap voor stap

  1. Doe de bloem, de boter en het zout in de kom van de mixer/keukenrobot met de platte menghaak. Mix op snelheid 2 gedurende 2 minuten.


  2. Wanneer het mengsel een zanderige textuur heeft, vervang je de platte menghaak door de deeghaak. Voeg geleidelijk het water toe terwijl je op snelheid 2 kneedt.


  3. Zodra het deeg glad is, vorm je het met je handen tot een bal. Wikkel het dan in plastic folie en zet het ten minste 30 minuten in de koelkast.


  4. Snijd het deeg doormidden en rol beide helften uit op een met bloem bestoven werkoppervlak. Vet een stoofpan licht in en leg er een van de uitgerolde deeghelften in. Snijd het overtollige deeg van de zijkanten af.


  5. Verhit de olijfolie op middelhoog vuur en gaar de kipfilet.


  6. Doe de kipfilet in de kom van de mixer/keukenrobot met de platte menghaak. Meng 2 minuten op snelheid 2 totdat de kipfilet uiteengetrokken is.


  7. Pel en snijd de ui in blokjes. Snijd de bleekselderij in stukjes van 0,5 cm. Schrap de wortelen en snijd ze in schijfjes. Hak de knoflook fijn.


  8. Smelt de boter in een grote koekenpan en bak de ui, selderij, wortel en knoflook ongeveer 6 minuten op middelhoog vuur.


  9. Strooi de bloem over de groenten en roer door zodat de bloem de boter kan absorberen.


  10. Voeg de kippenbouillon, de room en de specerijen toe aan de groenten terwijl je blijft roeren. De saus moet dik en romig worden.


  11. Voeg de kip en erwten toe aan de saus. Laat dit een paar minuten sudderen op laag vuur.


  12. Giet de kipvulling in de stoofpan en bedek deze met de andere uitgerolde deeghelft. Knijp met je vingers beide helften van het deeg samen.


  13. Bestrijk de bovenkant van de pastei met het eigeel en maak met een scherp mes wat sneetjes zodat de stoom kan ontsnappen.


  14. Bak de pastei gedurende 45 minuten op 180 °C in een voorverwarmde oven.


pdp-promo-banner deal-days-2025 Mixers nl

Haal nu met korting echte iconen in huis

Trek in een brunch? Ontdek nieuwe recepten

BEKIJK ALLE RECEPTEN
Toasted Brioche with Pistachio Spread

Ontbijt / brunch, Desserts

Geroosterde brioche met pistachiospread

Geef de brioche een opkikkertje door hem licht te roosteren. Maak in de tussentijd een rijke spread van witte chocolade en pistachenoten.

Duration

15 minuten

MEER LEZEN
bagels_thumbnail.jpg

Bakkerij, Bijgerechten

Eigengemaakt bagels

Dit is een feilloos recept voor het maken van taaie New Yorkse bagels.

Duration

2 uur 25 minuten

MEER LEZEN
Crostini with roasted grapes

Ontbijt / brunch

Wintercrostini met geroosterde druiven

Een vleugje warmte op een winterse dag: heerlijke crostini met geroosterde druiven, een smaakexplosie bij elke hap!

Duration

33 minuten

MEER LEZEN
artichokegrilledcheesetoastie thumbnail

Ontbijt / brunch, Hoofdgerecht, Vegetarian

Kaaspita's met gegrilde artisjok

Geniet van een heerlijke kaaspita met gegrilde artisjok, waar de gesmolten kaas de perfecte combinatie vormt met de specifieke smaak van artisjokken. Het resultaat is een heerlijke snack.

Duration

30 minuten

MEER LEZEN
Import-Recipe - Smoked salmon bagel

Ontbijt / brunch, Streetfood, Vis

Bagel met gerookte zalm

Een heerlijke bagel met gerookte zalm en smeuïge kruidenkaas: een echte klassieker!.

Duration

10 minuten

MEER LEZEN
painauxgraines thumbnail

Bakkerij, Ontbijt / brunch

Pain aux graines

Dit hartige brood zit boordevol zaden, is zeer smaakvol en toch eenvoudig te bereiden.

Duration

2 uur 40 minuten

MEER LEZEN

De beste hulpmiddelen voor mixen

Kitchenaid Food processor 5KSM70SHXEPP Pebbled palm Profile
Kitchenaid Food processor 5KSM70SHXEPP Pebbled palm Kit
Kitchenaid Food processor 5KSM70SHXEPP Pebbled palm Frontal
Kitchenaid Food processor 5KSM70SHXEPP Pebbled palm Perspective
Kitchenaid Food processor 5KSM70SHXEPP Pebbled palm Lifestyle

MIXER MET IN DE HOOGTE VERSTELBARE KOM 6,6 L - ARTISAN

Ontworpen om stijl en functionaliteit te combineren en zo alles aan te kunnen.

5KSM70SHXEPP
Contour zilver
Vulkaanzwart
Matzwart
Tingrijs
Appelrood
Keizerrood
Dried rose
Pebbled palm
Onyx zwart
Amandelwit
Contour zilver
Vulkaanzwart
Matzwart
Tingrijs
Appelrood
Keizerrood
Dried rose
Pebbled palm
Onyx zwart
Amandelwit
€ 599,40€ 999,00
Kitchenaid Food processor 5KSM193ADEAG Agave Profile
Kitchenaid Food processor 5KSM193ADEAG Agave Kit
Kitchenaid Food processor 5KSM193ADEAG Agave Frontal
Kitchenaid Food processor 5KSM193ADEAG Agave Perspective
Kitchenaid Food processor 5KSM193ADEAG Agave Lifestyle

MIXER MET KANTELBARE KOP 4,7 L - ARTISAN BY YOU

Iconische mixer in een grote reeks kleuren. Roestvrijstalen accessoires en personalisatie mogelijk.

5KSM193ADEAG
Milkshake
Keizerrood
Mineral water
Vulkaanzwart
Beetroot
Matzwart
Pistache
Amandelwit
Blue velvet
Honey
Pebbled palm
Appelrood
Agave
Ink blue
Onyx zwart
Dried rose
Contour zilver
Tingrijs
Imperial grey
Pastelgeel
Wit
Milkshake
Keizerrood
Mineral water
Vulkaanzwart
Beetroot
Matzwart
Pistache
Amandelwit
Blue velvet
Honey
Pebbled palm
Appelrood
Agave
Ink blue
Onyx zwart
Dried rose
Contour zilver
Tingrijs
Imperial grey
Pastelgeel
Wit
€ 479,20€ 599,00
Kitchenaid Food processor 5KSM5SSBRC Profile
Kitchenaid Food processor 5KSM5SSBRC Profile open
Kitchenaid Food processor 5KSM5SSBRC Other
Kitchenaid Food processor 5KSM5SSBRC Lifestyle 1
Kitchenaid Food processor 5KSM5SSBRC Lifestyle 2

ROESTVRIJSTALEN MENGKOM 4,8 L - RADIANT COPPER

Metalen mengkom in Radiant Copper voor middelgrote mixers met kantelbare kop.

5KSM5SSBRC
€ 83,30€ 119,00
Kitchenaid Food processor 5KSM2CB5BGS Profile
Kitchenaid Food processor 5KSM2CB5BGS Frontal
Kitchenaid Food processor 5KSM2CB5BGS Frontal open
Kitchenaid Food processor 5KSM2CB5BGS Other 1
Kitchenaid Food processor 5KSM2CB5BGS Other 2
Kitchenaid Food processor 5KSM2CB5BGS Lifestyle
Kitchenaid Food processor 5KSM2CB5BGS Lifestyle detail 1
Kitchenaid Food processor 5KSM2CB5BGS Lifestyle detail 2
Kitchenaid Food processor 5KSM2CB5BGS Lifestyle detail 3
Kitchenaid Food processor 5KSM2CB5BGS Lifestyle detail 4

BROODKOM MET BAKDEKSEL

Broodkom met deksel voor ambachtelijk brood thuis. Van de mixer naar de oven.

5KSM2CB5BGS
€ 125,30€ 179,00
Kitchenaid Food processor 5KSMPB5W Profile
Kitchenaid Food processor 5KSMPB5W Profile open
Kitchenaid Food processor 5KSMPB5W Other
Kitchenaid Food processor 5KSMPB5W Lifestyle 1
Kitchenaid Food processor 5KSMPB5W Lifestyle 2
Kitchenaid Food processor 5KSMPB5W Lifestyle 3
Kitchenaid Food processor 5KSMPB5W Lifestyle 4

DEEGHAAK VOOR MIDDELGROTE MIXERS MET KANTELBARE KOP

Deeghaak in witte aluminium coating voor gelijkmatig, luchtig gebak en meer. Past op de middelgrote mixers met kantelbare kop.

5KSMPB5W
€ 41,30€ 59,00
Kitchenaid Food processor 5KSMPRA Profile
Kitchenaid Food processor 5KSMPRA Kit
Kitchenaid Food processor 5KSMPRA Other 1
Kitchenaid Food processor 5KSMPRA Other 2
Kitchenaid Food processor 5KSMPRA Other 3
Kitchenaid Food processor 5KSMPRA Lifestyle 1
Kitchenaid Food processor 5KSMPRA Lifestyle 2
Kitchenaid Food processor 5KSMPRA Lifestyle 3
Kitchenaid Food processor 5KSMPRA Lifestyle 4
Kitchenaid Food processor 5KSMPRA Lifestyle 5

PASTAROLLER EN -SNIJDER - SET VAN 3 STUKS

Accessoireset met pastasnijders en pastaroller om met alle mixers pasta te maken.

5KSMPRA
€ 160,30€ 229,00