Romige soep van broccolistengels
Gooi broccolistengels niet weg, maar maak er een heerlijke romige soep van!.
Romige soep van broccolistengels
Gooi broccolistengels niet weg, maar maak er een heerlijke romige soep van!.
Hulpmiddelen
Ingrediënten
3 uien
2 knoflookteentjes
1 eetlepel olijfolie
450 g broccolistengels
1/2 avocado
100 ml kookroom
50 g hazelnoten
1 l groentebouillon
Stap voor stap
Hak de broccolistengels in grove stukken. Schil de uien en snijd ze in stukken. Pel 2 knoflookteentjes.
Verhit de olijfolie op middelhoog vuur en voeg de gesneden groenten toe. Voeg de bouillon toe en laat 20 minuten sudderen totdat je met een vork in de broccolistengels kunt prikken.
Giet de soep in de beker van de K150 Blender en voeg de avocado toe. Meng op snelheid 3 tot de soep volledig glad is.
Giet de soep in serveerkommen en voeg naar keuze wat room, gehakte noten en eventueel andere toppings toe.
Maak hem uniek deze Moederdag!
Gratis roomijsmaker (ter waarde van €169) met onze Artisan By You of 5KSM60SPX mixer
Soep aan het maken? Ontdek overheerlijke recepten
BEKIJK ALLE RECEPTENWarm
Pittige maïssoep
Heerlijke pittige maïssoep waarvan je in elk seizoen kunt genieten, maar vooral in de zomer wanneer er verse maïs is!
25 minuten
Warm
Soep van geroosterde tomaat
Deze smaakvolle soep is de zomer in een kommetje.
40 minuten
Warm
Preisoep
Deze zelfgemaakte soep is het ultieme troostvoedsel in een kom en maak je met slechts een handjevol ingrediënten.
30 minuten
Warm
Huisgemaakte uiensoep
Deze uiensoep is een van onze favoriete soepen met een volle hartige smaak en bedekt met een kaascrouton!
1 uur 35 minuten
