emeagif
Skip the navigation

Vistaco's met koolsalade en watermeloensalsa

KitchenAid Chef

De smaak van de zee en de zomer zitten allemaal in deze lekkere taco. Het is dan ook een heerlijk hapje voor zonnige dagen.

fishtacos_wallpaper.jpg

Vistaco's met koolsalade en watermeloensalsa

KitchenAid Chef

De smaak van de zee en de zomer zitten allemaal in deze lekkere taco. Het is dan ook een heerlijk hapje voor zonnige dagen.

Hulpmiddelen

FoodProcessor
Voorbereiden
30min
Koken
30min
Totaal
1h
Serveren
6
Moeilijkheidsgraad
Makkelijk

Ingrediënten

900 g heilbotfilets of zachte witvis

2 eetlepels chipotlepoeder

3 vers limoensap

16 maïstortilla's, gestoomd

1 avocado, gesneden

2 wortels, geschild

1/2 + 1/2 kleine rode ui

8 radijs

4 + 4 + 4 g koriander

80 ml mayonaise

3 eetlepels appelazijn

1 eetlepels suiker

1/2 kleine watermeloen, in grote stukken gesneden

1 serranopeper

1/2 mango

1/2 komkommer, in stukjes gesneden

2 knoflookteentjes

1/2 poblano peper, geroosterd

235 ml zure room

1 theelepels knoflookpoeder

1 theelepels uienpoeder

1,5 theelepels chipotlepoeder

to taste zout

to taste peper

Stap voor stap

  1. Voor de koolsalade plaats je de rasptrommel op de foodprocessor, doe je de kool in de vultrechter en rasp je die op een hoge stand. Daarna doe je hetzelfde met de wortels, de radijzen en de rode ui. Doe de groenten in een middelgrote kom en meng daar 4 g grof gehakte koriander doorheen. ln een aparte kom meng je de mayonaise, het sap van een halve limoen, de azijn en de suiker totdat je een glad mengsel hebt. Giet het mengsel over de sla en roer alles goed door elkaar.

  2. Voor de salsa plaats je het multifunctionele mes op de foodprocessor. Dan doe je de serranopeper, de knoflook en de rode ui in de mengkom, vergrendel je het deksel en pulseer je om de paar seconden totdat alles fijngehakt is. Voeg de komkommer toe en pulseer totdat die redelijk fijngehakt is. Voeg daarna de watermeloen, de mango en 4 g korianderblaadjes toe en pulseer totdat je kleine stukjes hebt. Pulseer niet te veel, anders wordt de salsa te waterig. Giet het sap van een halve limoen over de salsa.

  3. Voor de roomsaus met poblano leg je de pepers onder de grill totdat de velletjes zwart zijn. Verwijder daarna de velletjes en de zaadjes. Plaats het multifunctionele mes in de foodprocessor en doe de pepers, de zure room, het knoflookpoeder, het uienpoeder, het chipotlepoeder, 4 g korianderblaadjes en het sap van een halve limoen in de mengkom. Mix alles op een hoge stand totdat je een glad mengsel hebt.

  4. Verhit de grill en kruid de vis met chipotlepoeder, peper en zout en bestrijk de vis met olijfolie. Leg de vis op een stuk aluminiumfolie en bak ongeveer drie minuten per kant of totdat de vis uit elkaar valt. Haal de vis onder de grill vandaan, snijd in middelgrote stukken en sprenkel het sap van een halve limoen over de stukken vis.

  5. Voor de taco's gebruik je twee schelpen per taco. Die vul je eerst met vis en dan met de salade. De salsa serveer je apart met bijvoorbeeld plakjes avocado, koriander en romige pepersaus met poblano.

pdp-promo-banner deal-days-2025 Mixers nl

Haal nu met korting echte iconen in huis

Wil je bijzondere dips? Ontdek populaire recepten

BEKIJK ALLE RECEPTEN
Import-Recipe - Green pesto

Sauzen

Groene pesto

Groene pesto is heerlijk met pasta, aardappelen, gegrilde groenten of gewoon op geroosterd brood.

Duration

10 minuten

MEER LEZEN
tomatillo_wallpaper.jpg

Dipsauzen, Hoofdgerecht, Bijgerechten

Tomatillo en pico de gallo met tomaat

Geef je pico de gallo een tikkeltje luxe door er wat verse, friszure tomatillo aan toe te voegen. Deze salsa is verfrissend, pittig en perfect om te serveren als dip bij tortillachips.

Duration

15 minuten

MEER LEZEN
Import-Recipe - Tomato salsa

Sauzen, Dipsauzen

Tomatensalsa

Maak deze heerlijke tomatensalsa voor je volgende feestje.

Duration

5 minuten

MEER LEZEN
Import-Recipe - Classic pesto

Sauzen

Klassieke pesto

Duration

15 minuten

MEER LEZEN
Import-Recipe - Homemade mayonnaise

Dipsauzen, Dressing

Verse mayonaise

Leer hoe je zelf de perfecte mayonaise maakt in maar een paar minuten!.

Duration

10 minuten

MEER LEZEN
PISTACHIO PESTO

Dipsauzen, Pasta, Hoofdgerecht

Pistachepesto

Een smaragdgroene, nootachtige saus, gemaakt van voornamelijk pistachenoten en peterselie, gekenmerkt door frisse citrustonen en pittige Parmezaanse kaas.

Duration

10 minuten

MEER LEZEN
Import-Recipe - AVOCADO MAYO

Sauzen, Dipsauzen

Avocado mayo

Avocadomayo is een heerlijk en voedzamer alternatief voor mayonaise.

Duration

10 minuten

MEER LEZEN

Beste hulpmiddelen voor dips en sausjes

Kitchenaid SDA Accessory 5KSMPB5SS RVS Profile
Kitchenaid SDA Accessory 5KSMPB5SS RVS Special Warranty

DEEGHAAK VOOR MIDDELGROTE MIXERS MET KANTELBARE KOP - ROESTVRIJ STAAL

Deeghaak in roestvrij staal voor luchtig gebak in middelgrote mixers met kantelbare kop.

5KSMPB5SS
€ 55,30€ 79,00
Kitchenaid Food processor 5KSM193ADEPP Pebbled Palm Profile
Kitchenaid Food processor 5KSM193ADEPP Pebbled Palm Kit
Kitchenaid Food processor 5KSM193ADEPP Pebbled Palm Frontal
Kitchenaid Food processor 5KSM193ADEPP Pebbled Palm Perspective
Kitchenaid Food processor 5KSM193ADEPP Pebbled Palm Special Warranty
Kitchenaid Food processor 5KSM193ADEPP Pebbled Palm Lifestyle

MIXER MET KANTELBARE KOP 4,7 L - ARTISAN BY YOU

Iconische mixer in een grote reeks kleuren. Roestvrijstalen accessoires en personalisatie mogelijk.

5KSM193ADEPP
Pebbled palm
Milkshake
Keizerrood
Mineral water
Vulkaanzwart
Beetroot
Matzwart
Pistache
Amandelwit
Velvet blue
Honey
Appelrood
Agave
Ink blue
Onyx zwart
Dried rose
Contour zilver
Tingrijs
Imperial grey
Pastelgeel
Wit
Pebbled palm
Milkshake
Keizerrood
Mineral water
Vulkaanzwart
Beetroot
Matzwart
Pistache
Amandelwit
Velvet blue
Honey
Appelrood
Agave
Ink blue
Onyx zwart
Dried rose
Contour zilver
Tingrijs
Imperial grey
Pastelgeel
Wit
€ 479,20€ 599,00
Kitchenaid SDA Accessory 5KSMPB7SS RVS Profile
Kitchenaid SDA Accessory 5KSMPB7SS RVS Frontal
Kitchenaid SDA Accessory 5KSMPB7SS RVS Perspective Open
Kitchenaid SDA Accessory 5KSMPB7SS RVS Box
Kitchenaid SDA Accessory 5KSMPB7SS RVS Special Warranty

DEEGHAAK VOOR GROTE MIXERS MET IN DE HOOGTE VERSTELBARE KOM - ROESTVRIJ STAAL

Deeghaak van roestvrij staal om luchtig gebak te maken in grote mixers met in hoogte verstelbare kom.

5KSMPB7SS
€ 76,30€ 109,00
Kitchenaid Food processor 5KSM70SHXEAC Amandelwit Profile
Kitchenaid Food processor 5KSM70SHXEAC Amandelwit Kit
Kitchenaid Food processor 5KSM70SHXEAC Amandelwit Frontal
Kitchenaid Food processor 5KSM70SHXEAC Amandelwit Profile Open
Kitchenaid Food processor 5KSM70SHXEAC Amandelwit Perspective
Kitchenaid Food processor 5KSM70SHXEAC Amandelwit Special Warranty
Kitchenaid Food processor 5KSM70SHXEAC Amandelwit Accessory
Kitchenaid Food processor 5KSM70SHXEAC Amandelwit Lifestyle

MIXER MET IN DE HOOGTE VERSTELBARE KOM 6,6 L - ARTISAN

Ontworpen om stijl en functionaliteit te combineren en zo alles aan te kunnen.

5KSM70SHXEAC
Contour zilver
Pebbled palm
Vulkaanzwart
Matzwart
Tingrijs
Appelrood
Dried rose
Onyx zwart
Amandelwit
Contour zilver
Pebbled palm
Vulkaanzwart
Matzwart
Tingrijs
Appelrood
Dried rose
Onyx zwart
Amandelwit
€ 599,40€ 999,00
Kitchenaid Food processor 5KFP0921EER Keizerrood Frontal
Kitchenaid Food processor 5KFP0921EER Keizerrood Profile
Kitchenaid Food processor 5KFP0921EER Keizerrood Kit
Kitchenaid Food processor 5KFP0921EER Keizerrood Special Warranty
Kitchenaid Food processor 5KFP0921EER Keizerrood Lifestyle

FOODPROCESSOR 2,1 L

Compacte, zeer veelzijdige foodprocessor van 2,1 L die drukke koks helpt om meer te doen.

5KFP0921EER
Onyx zwart
Pistache
Keizerrood
Amandelwit
Matzwart
Contour zilver
Onyx zwart
Pistache
Keizerrood
Amandelwit
Matzwart
Contour zilver
€ 229,00